https://github.com/PowerShell/PowerShell/releases
и установить в C:\Program Files (т.е. отдельно от системного PowerShell, например, версии 5.1).
Примечание. Логичнее скачать не Pre-release, лучше для уверенности - Latest (ниже в списке релизов).

Тогда запустить скрипт в окне PowerShell 7 можно очень просто:
D:\viewhub.ps1
или
D:\'Папка для записей видео\viewhub.ps1'
или
D:\"Папка для записей видео\viewhub.ps1"
Обратить внимание на правильное указание кавычек.

Кстати, окно PowerShell 7, помимо основных способов, можно легко открыть в любой папке таким образом: сделать щелчок в адресной строке Проводника и, вместо выделенного пути к данной папке, ввести pwsh и нажать Enter.
pwsh.exe - это и есть PowerShell 7.

Разумеется, такой запуск скрипта необходим лишь в случае анализа ошибок, т.е. когда есть проблема при запуске скрипта обычным способом.
Обычный способ запуска скрипта - двойной клик (при установке открытия по умолчанию в PowerShell 7) или по правому клику - выбрать в контекстном меню - Выполнить с помощью PowerShell или Открыть с помощью pwsh.